Das Kappen und Teilentblättern beginnt (25. Woche von 2020)

Die Triebe haben zum grossen Teil den obersten Bindedraht erreicht weshalb eine Kappung der Triebspitze angezeigt ist, damit das Wachstum nach unten in die Traubenzone gerichtet wird. Blühende Gescheine sind nur noch selten vorhanden, meistens sind schon gut ausgebildete Trauben zu sehen. Eine Teilentblätterung unter den Gescheinen ist angebracht, damit die wachsenden Trauben nach Regen rascher abtrocknen (Reduktion der Fäulnis). Ebenso sind die Geiztriebe in der Traubenzone zu entfernen.

Anfangs Juli waren bereits mehrfach hängende Trauben vorhanden, etwa drei Wochen früher als üblich. Die Bauernregel sagt:

„Noch Jakob und Anne (25./26. Juli)
söttid d Truube hange.“